longe de thon albacore

sans marque

Fiche réf. 2025-11-0014 • Version 1

Origine de la fiche : TRUCHIDIM SUPER-U

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

14/11/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: non concerné
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

005875 Date limite de consommation 26/10/2025
Conditionnements: en vrac au rayon traditionnel marée
Date début/Fin de commercialisation: Du 22/10/2025 au 25/10/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: DFAR/FPE/98/51
Zone géographique de vente: Régions : Grand-Est
Distributeurs: Super U de TRUCHTERSHEIM

Identification des produits
Lot	Date
005875	Date limite de consommation 26/10/2025

Motif du rappel: présence d'Histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque: Les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes obse
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0388596929
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 10 novembre 2025

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