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longe de thon albacore
Risques : toxines endogènes : histamine
Motif : présence d'histamine à une teneur supérieure au critère de sécurité réglementaire : 425,2 mg/kg mesurés pour une valeur guide inférieur ou égal à 200 mg/kg.
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rillettes d'oie
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria
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boeuf haché à la demande
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
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viande hachée de porc rayon vendu au rayon traditionnel
Risques : inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : risque de corps étranger
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viande hachée de porc pré-emballé
Risques : inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : risque de corps étranger
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brie cdf fp 25gx100 et brie cdf fp 30gx100
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence potentielle de listeria monocytogenes
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rillettes fraiches de saumon bio* et truite bio*
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de listeria
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citron lime colis 4,5k 54 fruits catégorie 1 origine bresil
Risques : produits phytosanitaires non autorisés
Motif : détection de résidus de pesticides (chlorpyrifos 0.019 mg/kg)
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jambon persillé
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : listeria monocytogene
