Tomme de Savoie

SCHMIDHAUSER

Fiche réf. 2023-05-0120 • Version 1

Origine de la fiche : SCHMIDHAUSER SCHMIDHAUSER

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

jeudi 18 mai 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: SCHMIDHAUSER
Noms des modèles ou références: Tomme de Savoie IGP
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3365670124003 12002223082 Date de durabilité minimale 27/05/2023
Date début/Fin de commercialisation: Du 07/04/2023 au 17/05/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: 74-003-060 CE
Informations complémentaires: Vendu à la coupe
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: FERMIERE ST MICHEL (54) CREMERIE DES MARCHES (74) LAITERIE ANNECIENNE (74)

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3365670124003	12002223082	Date de durabilité minimale 27/05/2023

Motif du rappel: Suspicion de présence de salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0649428941
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: jeudi 1 juin 2023

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