Tomme de chèvre et/ou brebis en Libre service et à la coupe

AO, Marmanu, A Pecurella, Fior di Macchia

Fiche réf. 2023-06-0122 • Version 1

Origine de la fiche : FROMAGERIE OTTAVI SAS FROMAGERIE OTTAVI

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

lundi 3 juillet 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: AO, Marmanu, A Pecurella, Fior di Macchia
Noms des modèles ou références: Tomme AO, Marmanu, A Pecurella, Fior di Macchia
Identification des produits: Identification des produits

Lot

voir liste des produits en pièce jointe
Liste des produits: Affichette_regroupant_l'intégralité_des_retrait_rappel_PP.pdf Pièce jointe
Conditionnements: film transparent pour les tommes entières et barquette + film pour les tranchées
Date début/Fin de commercialisation: Du 23/02/2023 au 18/05/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 2B 123 001 CE
Informations complémentaires: Suite aux mesures engagées pour lutter contre la bactérie et après contrôle de la sécurité de tous les lots de fromages à pâte pressées : - les tommes emballées avant le 18/05/2023 restent retirées du marché et ne doivent pas être consommées - les tommes emballées après le 18/05/2023 peuvent être consommées ATTENTION : il convient de se référer à la date d'emballage et non pas à la date limite de consommation, voir la photo d'illustration sur affichette
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: GMS, Hotel, Restaurants (voir doc annexe)

Identification des produits
Lot
voir liste des produits en pièce jointe

Motif du rappel: suspicion de listéria
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0495561303
Modalités de compensation: Echange
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 15 septembre 2023

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