Betterave stérilisé en bocal

Les Jardins du Prado

Fiche réf. 2023-11-0170 • Version 1

Origine de la fiche : LES JARDINS DU PRADO Les Jardins du Prado

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Fruits et légumes

mardi 14 novembre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Fruits et légumes
Nom de la marque du produit: Les Jardins du Prado
Noms des modèles ou références: Lot 154-2
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

lot 154-2 Date de durabilité minimale 30/09/2025
Conditionnements: Bocal de 600 g
Date début/Fin de commercialisation: Jusqu'au 10/11/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Informations complémentaires: RAS
Zone géographique de vente: Département de l'Isère
Distributeurs: Magasin de producteurs locaux : Délices des champs à Saint-Siméon de Bressieux

Identification des produits
Lot	Date
lot 154-2	Date de durabilité minimale 30/09/2025

Motif du rappel: Produits fabriqués dans des conditions ne permettant pas d'apporter de garantie sanitaire satisfaisante (pH instable).
Risques encourus par le consommateur: Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Numéro de contact: 0962570695
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 10 janvier 2024

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