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Galerie de photos

Photo N°0

Visuel N°0 du produit rappelé

Photo N°1

Visuel N°1 du produit rappelé

Escargots sauce Bourguignonne

Les Escargots du Quercy

Fiche réf. 2023-11-0260 Version 1

Origine de la fiche : ROUQUAT ESTELLE Les Escargots du Quercy

Informations transmises par le professionnel

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PDF - 61,88 ko

Escargots et grenouilles

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit
Alimentation
Sous-catégorie de produit
Escargots et grenouilles
Nom de la marque du produit
Les Escargots du Quercy
Noms des modèles ou références
Conserves d'escargots sauce Bourguignonne poids net 180g Date de durabilité minimale 03/2025
Identification des produits
Identification des produits
Lot Date
03/2025 Date de durabilité minimale 01/03/2025
Conditionnements
Conserve verre 262 ml type twist off
Date début/Fin de commercialisation
Du 01/06/2023 au 22/10/2023
Température de conservation
Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité
sans marque
Zone géographique de vente
Départements :  HAUTE-GARONNE (31), GERS (32)
Distributeurs
Les Escargots du Quercy

Informations pratiques concernant le rappel

Motif du rappel
Résultats d'analyses non conformes, défaut de stabilité
Risques encourus par le consommateur
Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Conduite à tenir par le consommateur
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire
Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Numéro de contact
0689270290
Modalités de compensation
Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel
jeudi 25 janvier 2024

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