PESTO A L'AIL DES OURS
Fiche réf. 2024-09-0078 • Version 1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par l'Administration
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Soupes, sauces et condiments
- Nom de la marque du produit
- O PTITS OIGNONS - cuisine mobile par thierry Leloup
- Noms des modèles ou références
- l’ensemble des bocaux fabriqués : toutes dates de fabrication, toutes dates limites d’utilisation optimale –DLUO.
- Identification des produits
-
Identification des produits Lot Tous les lots - Conditionnements
- bocal en verre
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone géographique de vente
- Départements : INDRE-ET-LOIRE (37)
- Distributeurs
- les conserves de ce pesto ont été vendues lors des évènements dans le département d’Indre et Loire, voir fichier pdf.
- Liste des points de vente
- Il_est_à_noter_que_les_conserves_de_ce_pesto_ont_été_vendues_lors_des_évènements_suivants.pdf
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Cas probables de botulisme
- Risques encourus par le consommateur
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Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Conduite à tenir par le consommateur
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Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
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Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
- Modalités de compensation
-
Autre (voir informations complémentaires)
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