FOIE GRAS ENTIER A LA TRUFFE NOIRE
Fiche réf. 2024-11-0298 • Version 1
Origine de la fiche :
TRUFFIERE LE PLO DU MOULIN TRUFFIERE LE PLO DU MOULIN
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Autres
- Nom de la marque du produit
- TRUFFIERE DU PLO DU MOULIN
- Noms des modèles ou références
- VERRINES DE 50g et de 100g
- Identification des produits
-
Identification des produits Lot Tous les lots - Conditionnements
- VERRINES DE 50 grammes et de 100 grammes
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 24/10/2023 au 21/11/2024
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone géographique de vente
- Départements : AUDE (11)
- Distributeurs
- - Maison de la truffe d’Occitanie à Villeneuve-Minervois - L’Abeille Noire à Montolieu - GAMM VERT à Limoux - SPAR à Villeneuve Minervois
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Mesure de maîtrise du process insuffisante
- Risques encourus par le consommateur
-
Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
- Numéro de contact
- 0608289806
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- mardi 21 janvier 2025
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