Tome de montagne à l'ail des ours

Fromageries des monts du Cantal

Fiche réf. 2024-12-0115 • Version 1

Origine de la fiche : ETABLISSEMENTS JEAN BONAL Fromagerie BONAL

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

mardi 24 décembre 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: Fromageries des monts du Cantal
Noms des modèles ou références: Tomme de montagne à l'ail des ours 4 Kg lait cru lot 24317S
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

24317S Date de durabilité minimale 25/12/2024
Date début/Fin de commercialisation: Du 20/11/2024 au 18/12/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR.15.152.001.CE
Informations complémentaires: DDM 25/12/2024
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Magasin et camions de vente

Identification des produits
Lot	Date
24317S	Date de durabilité minimale 25/12/2024

Motif du rappel: Présence potentielle de listéria monocytogène < 10ufc/g
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0471482285
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 8 janvier 2025

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