BLEU DE SEVERAC

Fiche réf. 2025-07-0174 • Version 1

Origine de la fiche : GAEC DES GRANDS CAUSSES Ferme Seguin

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

lundi 21 juillet 2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: BLEU DE SEVERAC
Noms des modèles ou références: BLEU DE SEVERAC
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

1405 Date de durabilité minimale 13/08/2025

1405 Date de durabilité minimale 27/08/2025

1405 Date de durabilité minimale 03/09/2025
Conditionnements: Sous aluminium
Date début/Fin de commercialisation: Du 17/06/2025 au 10/07/2025
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 12270040 CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Cremiers fromagers Voir PJ ci-dessous
Liste des points de vente: Cremiers_fromagers_B1405.pdf

Motif du rappel: fromage positif en Listéria , dénombrement inférieur à 10 bactéries
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Description complémentaire du risque: Risque de listériose pour les personnes fragiles.
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: jeudi 18 septembre 2025

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