CARRE DES PINS

Fiche réf. 2021-08-0344 • Version 1

Origine de la fiche : GAEC SABOT

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

lundi 9 août 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: CARRE DES PINS
Noms des modèles ou références: CARRE DES PINS
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

LOT 7C Date limite de consommation 31/07/2021

LOT 7C Date limite de consommation 10/08/2021
Conditionnements: Fromage préemballé dans du papier type camembert.
Date début/Fin de commercialisation: Du 15/07/2021 au 02/08/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : LOIRE (42), RHONE (69)
Distributeurs: Magasin de producteurs : "Les Paysans de l'Ouest" Épicerie : L'Echoppe

Identification des produits
Lot	Date
LOT 7C	Date limite de consommation 31/07/2021
LOT 7C	Date limite de consommation 10/08/2021

Motif du rappel: Présence de salmonellose sur échantillon en autocontrôle.
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0684356076
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 25 août 2021

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