fromages de chèvre au lait cru

la ferme de saint pancrace

Fiche réf. 2021-05-0067 • Version 1

Origine de la fiche : LA FERME DE SAINT PANCRACE la ferme de saint pancrace

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

jeudi 6 mai 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: la ferme de saint pancrace
Noms des modèles ou références: fromages frais -fromages jeunes et mi-sec-tommes-picodons
Identification des produits: Identification des produits

Lot

fromages du 28/03/2021 au 27/04/2021
Date début/Fin de commercialisation: Du 29/03/2021 au 26/04/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR-26-346-082-CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Ets janier -

Identification des produits
Lot
fromages du 28/03/2021 au 27/04/2021

Motif du rappel: présence de salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0760172627
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 15 mai 2021

Ce produit semble toujours présent dans les rayons ? Signalez-le sur SignalConso