Fromage Mi-chèvre mi-vache au lait cru

GAEC DU MOLLARD

Fiche réf. 2021-10-0457 • Version 1

Origine de la fiche : GAEC DU MOLLARD GAEC DU MOLLARD

Nature juridique du rappel : Imposé par arrêté préfectoral

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

vendredi 22 octobre 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: GAEC DU MOLLARD
Noms des modèles ou références: Fromage Mi-chèvre mi-vache au lait cru
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Fromage Mi-chèvre mi-vache au lait cru vendus entre le 02 octobre 2021 et le 16 octobre 2021
Liste des produits: liste_produits.pdf Pièce jointe
Conditionnements: à la pièce
Date début/Fin de commercialisation: Du 02/10/2021 au 16/10/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : LOIRE (42)
Distributeurs: GAEC DU MOLLARD FR BOUCHERIE LA GRANGE DES PAYSANS
Liste des points de vente: Liste_Points_de_vente.pdf

Identification des produits
Lot
Fromage Mi-chèvre mi-vache au lait cru vendus entre le 02 octobre 2021 et le 16 octobre 2021

Motif du rappel: Salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0637630917
Modalités de compensation: Remboursement

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