Tomme nature - Tomme au piment Espelette - Bleu - Lactiques

Bergerie LOU YE TU (produit vendu à la découpe et à la pièce)

Fiche réf. 2022-04-0012 • Version 1

Origine de la fiche : GAEC BERGERIE LOU YE TU GAEC BERGERIE LOU YE TU

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Lait et produits laitiers

mardi 5 avril 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Lait et produits laitiers
Nom de la marque du produit: Bergerie LOU YE TU (produit vendu à la découpe et à la pièce)
Noms des modèles ou références: Tomme nature - Tomme au piment Espelette - Bleu=(vendu en service arrière à la coupe) + Lactiques (vendu à la pièce en service arrière)
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Lactiques ( lot 13.03.22)

Bleu de brebis ( lot 24.02.22)

Tomme nature de brebis (lot 30.12.21)
Conditionnements: Vendu en service arrière à la coupe ou à la pièce pour les lactiques
Date début/Fin de commercialisation: Du 16/03/2022 au 26/04/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : LOIRE (42)
Distributeurs: Magasin de producteurs : ESCALE PAYSANNE (VEAUCHE) - LES FERMES DU FOREZ (SAINT PRIEST EN JAREZ) - AU MOULIN DE NOS FERMES (UNIEUX) - SAVEURS DE NOS FERMES ( SAINT CHAMOND) +2 marchés : Samedi matin (FEURS) - Samedi matin (PANISSIERES)

Motif du rappel: Présence de Salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0687507228
Modalités de compensation: Echange
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 18 avril 2022

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