4 Gaufres

Pâtisserie Stéphan

Fiche réf. 2023-02-0131 • Version 1

Origine de la fiche : PATISSERIE STEPHAN

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Céréales et produits de boulangerie

vendredi 17 février 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Céréales et produits de boulangerie
Nom de la marque du produit: Pâtisserie Stéphan
Noms des modèles ou références: 723 : Gaufres de Bruxelles x 4 280 g sous blister
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3533950000617 03823A Date de durabilité minimale 07/02/2025
Conditionnements: Gaufres de Bruxelles x 4 - 280g sous blister
Date début/Fin de commercialisation: Du 11/02/2023 au 25/02/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Informations complémentaires: Rupture de la chaine du froid durant le transport
Zone géographique de vente: Régions : Hauts-de-France
Distributeurs: Carrefour - entrepôt logistique de Montsoult
Liste des points de vente: Traçabilité_Gaufre_surgelée_Carrefour.pdf

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3533950000617	03823A	Date de durabilité minimale 07/02/2025

Motif du rappel: Rupture de la chaine du froid durant le transport
Risques encourus par le consommateur: Autres contaminants biologiques
Modifications organoleptiques
Description complémentaire du risque: Risque bactériologique du fait de la rupture de la chaine du froid - levures, moisissures
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact: 0298202268
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 25 février 2023

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