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merguez maison
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria monocytogenes
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saucisse fraiche
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria monocytogenes
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chipolatas maison
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria monocytogenes
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maki saumon avocat
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de présence de listéria
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ourson présent dans le coffret lucille interactive
Risques : étouffement
Motif : en cas de rupture de la couture dorsale de l'ourson, le rembourrage devient accessible présentant un risque potentiel d'ingestion.
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fromage pour raclette lait pasteurisé aromatisé 3 poivres 27% mg u 300g
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : non conformité microbiologique
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saucisson sec halal
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonella
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epinards en branches
Risques : non inertes (insectes larves etc)
Motif : la présence potentielle de corps étrangers pouvant rendre le produit impropre à la consommation est suspecté.¤
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longe de thon albacore
Risques : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d'histamine supérieur à la norme
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creme crue de normandie 40%mg
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : risque de listéria monocytogenes
