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terrine de truite fumée aux lentilles vertes
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria (inférieure à 10).
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fouet inox nylon
Risques : risque chimique
Motif : non conformité réglementaire au contact alimentaire (migration possible d’amines aromatiques aap).¤risques contaminants chimiques.
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mache 125g
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : détection de salmonelle.
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galet bleute dubois boulay
Risques : escherichia coli shiga toxinogène (stec)
Motif : présence présumée de e.coli stec o26:h11
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filet de bacon salé au sel sec et fumé au bois de hêtre
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria
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fromage des bien vivants
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : détection de salmonelle
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mâche u sachet 200 g
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : non conformite microbiologique
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fondant d'lintan
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de listéria