viande hachée de race charolaise façon bouchère 12% mg

filière alliance locale - nos éleveurs charolais

Fiche réf. 2026-09-0089 • Version 1

Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)

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viandes

07/09/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: alimentation
Sous-catégorie de produit: viandes
Nom de la marque du produit: filière alliance locale - nos éleveurs charolais
Noms des modèles ou références: viande hachée de race charolaise façon bouchère 12% mg conditionnement par 2 ou par 4 et format cheveux d'ange
Identification des produits 3 12: GTIN Lot Date

34233100048465624732394601date limite de consommation2026-09-13

34233100048395624732394701date limite de consommation2026-09-13

34233100048535624732394501date limite de consommation2026-09-13
Liste des produits: consulter le document
Conditionnements: barquettes noires
Date début/Fin de commercialisation: Du 04/09/2026 au 07/09/2026
Température de conservation: produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: france entière
Distributeurs: leclerc

GTIN	Lot	Date
34233100048465624732394601date limite de consommation2026-09-13
34233100048395624732394701date limite de consommation2026-09-13
34233100048535624732394501date limite de consommation2026-09-13

Informations pratiques concernant le rappel

Motif du rappel: risque microbiologique - présence d'escherichia coli
Risques encourus par le consommateur: escherichia coli shiga toxinogène (stec)
Description du risque: - crampes abdominales¤- diarrhée¤- nausées et vomissements¤- fièvre
Conduite à tenir par le consommateur: ne plus consommer
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Modalités de compensation: remboursement

viande hachée de race charolaise façon bouchère 12% mg

Informations d'identification du produit rappelé

Informations pratiques concernant le rappel

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