steak hache de boeuf

sans marque - prepare a la demande du client - rayon boucherie trad

Fiche réf. 2026-01-0164 • Version 1

Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)

viandes

28/01/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: alimentation
Sous-catégorie de produit: viandes
Nom de la marque du produit: sans marque - prepare a la demande du client - rayon boucherie trad
Noms des modèles ou références: steak hache de boeuf
Identification des produits 1 5: GTIN Lot Date

vente suite préparation à la demande du client au rayon traditionnel boucherie du 13/01/2026 au 21/01/2026non concerné
Liste des produits: consulter le document
Conditionnements: vrac - vente au rayon traditionnel boucherie
Date début/Fin de commercialisation: Du 13/01/2026 au 21/01/2026
Température de conservation: produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: /
Zone géographique de vente: france entière
Distributeurs: vente au rayon traditionnel boucherie du e.leclerc de lure

GTIN	Lot	Date
vente suite préparation à la demande du client au rayon traditionnel boucherie du 13/01/2026 au 21/01/2026non concerné

Motif du rappel: détection de salmonelle lors du plan de contrôle mensuel
Risques encourus par le consommateur: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: ne plus consommer
rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0384628822
Modalités de compensation: remboursement
echange
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 27 mars 2026