préparation à base de viandes hachées en boucherie (hachée de porc, hachée de veau, persil, sel, poivre, muscade)
Identification des produits 1 5
GTIN
Lot
Date
14022026date limite de consommation2026-02-18
Date début/Fin de commercialisation
Du
17/02/2026
au
18/02/2026
Température de conservation
produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente
indre-et-loire (37)
Distributeurs
clientèles du magasin
Informations pratiques concernant le rappel
Motif du rappel
présence de salmonelles
Risques encourus par le consommateur
salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur
détruire le produit
Préconisation sanitaire
les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.