pâté de foie pur porc

boucherie courthieu

Fiche réf. 2026-06-0027 • Version 1

Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)

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viandes

04/06/2026

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: alimentation
Sous-catégorie de produit: viandes
Nom de la marque du produit: boucherie courthieu
Noms des modèles ou références: conserves pâté de foie pur porc 120g / 200g / 280g / 1580g
Identification des produits 8 31: GTIN Lot Date

005date limite de consommation2028-06-26

013date limite de consommation2028-11-14

008date limite de consommation2028-10-22

012date limite de consommation2028-11-13

002date limite de consommation2028-05-09

886date limite de consommation2027-10-26

009date limite de consommation2028-10-23

006date limite de consommation2028-07-09
Température de conservation: produit à conserver à température ambiante
Zone géographique de vente: labastide d'anjou
Distributeurs: boucherie courthieu

GTIN	Lot	Date
005date limite de consommation2028-06-26
013date limite de consommation2028-11-14
008date limite de consommation2028-10-22
012date limite de consommation2028-11-13
002date limite de consommation2028-05-09
886date limite de consommation2027-10-26
009date limite de consommation2028-10-23
006date limite de consommation2028-07-09

Informations pratiques concernant le rappel

Motif du rappel: absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - barème de stérilisation non validé
Risques encourus par le consommateur: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Conduite à tenir par le consommateur: ne plus consommer
ne plus utiliser le produit
Préconisation sanitaire: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu'à 10 jours. les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.¤en complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.¤d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments.¤au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur...), il convient de ne pas le consommer. la fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.¤
Modalités de compensation: echange

pâté de foie pur porc

Informations d'identification du produit rappelé

Informations pratiques concernant le rappel

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