jambon sec de savoie

salaisons du mont blanc

Fiche réf. 2025-12-0018 • Version 1

Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)

viandes

03/12/2025

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: alimentation
Sous-catégorie de produit: viandes
Nom de la marque du produit: salaisons du mont blanc
Noms des modèles ou références: - jambon avec os 6mois - jambon désossé 7 mois - jambon désossé 9 mois - ¼ jambon désossé 9 mois - jambon sans os fumé - ¼ jambon fumé 9mois
Identification des produits 8 578: GTIN Lot Date

3273233700130 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

3273233700154 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

3273233700130 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

3273233700192 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

3273233700246 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

3273233700284 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

3273233700468 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05

02767657 26269910 date de durabilité minimale 2025-12-17 2026-05-05
Conditionnements: sous-vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 11/07/2025 au 01/12/2025
Température de conservation: produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: fr 74.042.001 ce
Zone géographique de vente: france entière
Distributeurs: grossiste, boucherie, charcuterie, cash&carry.

Motif du rappel: suspicion de présence de listeria monocytogenes
Risques encourus par le consommateur: listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: ne plus consommer
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
détruire le produit
Préconisation sanitaire: les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 1 février 2026