prolongation de durée de vie d'un ingrédient entrant dans la préparation du produit.
Risques encourus par le consommateur
autres contaminants biologiques
Description du risque
développement de flore d'altération et entérobactéries : augmentation du risque de dégradation organoleptique (acidité, odeur, modification de texture) et de présence de flore indicatrice d'un manque d'hygiène ou d'une rupture de conservation.¤¤risque de tiac (toxi-infection alimentaire collective) : consommation d'un produit contenant un ingrédient en état d'infraction à sa propre dlc.
Conduite à tenir par le consommateur
ne plus consommer
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
contacter le point de vente
détruire le produit