magret de canard sec tranché ou magret de canard sec entier

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Caractéristiques principales du produit rappelé

Viandes

magret de canard sec tranché ou magret de canard sec entier

Marque : La ferme des Clauzolles

  • Réf. Fiche : 2021-06-0456
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : SICA DES PAYS DE L'AUTAN SICA des Pays de l'autan
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
Générer une affichette récapitulative (au format PDF) 

Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Viandes
  • Nom de la marque du produit La ferme des Clauzolles
  • Noms des modèles ou références Magret de canard sec tranché Magret de canard sec entier
  • Identification des produits
    Lot Date
    21RY081F02F01 Date de durabilité minimale 12/06/2021
    21RY081F02F01T3 Date de durabilité minimale 10/08/2021
    21RY081F02F01T1 Date de durabilité minimale 17/07/2021
    21RY081F02 Date de durabilité minimale 28/07/2021
  • Conditionnements Tous les produits ont été commercialisé sous vide soit en magret entier soit en magret tranché.
  • Date début/Fin de commercialisation Du 12/04/2021 au 18/06/2021
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Marque de salubrité 81.162.002
  • Zone géographique de vente Départements :  HAUTE-GARONNE (31), HERAULT (34), TARN (81)
  • Distributeurs uniquement sur les marchés, voir liste en pièce jointe
  • Liste des points de vente Marchés_concernés.pdf

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Présence de listéria inférieur à 10, aw égale 0.933
  • Risques encourus par le consommateur Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Ne plus utiliser le produit
    Rapporter le produit au point de vente
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
  • Numéro de contact 0563752456
  • Modalités de compensation Autre (voir informations complémentaires)
  • Date de fin de la procédure de rappel mardi 10 août 2021