MERGUEZ

fabrication maison

Fiche réf. 2021-06-0471 • Version 1

Origine de la fiche : LEVIGNAL INTERMARCHE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

jeudi 24 juin 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: fabrication maison
Noms des modèles ou références: merguez en vrac merguez en barquette
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

BF 1939202341/AG 50494 Date limite de consommation 15/06/2021
Conditionnements: vrac ou barquette
Date début/Fin de commercialisation: Du 10/06/2021 au 15/06/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Martel , LOT
Distributeurs: intermarche de Martel

Identification des produits
Lot	Date
BF 1939202341/AG 50494	Date limite de consommation 15/06/2021

Motif du rappel: présence de salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0565373865
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 30 juin 2021

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