Filet mignon fumé

Saveurs des mauges

Fiche réf. 2023-04-0181 • Version 1

Origine de la fiche : HDC PRODUCTION SAVEURS DES MAUGES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mardi 25 avril 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Saveurs des mauges
Noms des modèles ou références: Filet mignon fumé au poivre tranché 100g
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3340584106352 3104 Date limite de consommation 10/05/2023

3340584106352 3107 Date limite de consommation 13/05/2023

3340584106352 3108 Date limite de consommation 14/05/2023

3340584108356 3108 Date limite de consommation 14/05/2023

3340584108356 3107 Date limite de consommation 13/05/2023

3340584108356 3104 Date limite de consommation 10/05/2023
Conditionnements: 100g
Date début/Fin de commercialisation: Du 15/04/2023 au 25/04/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 49 239 001 CE
Zone géographique de vente: Régions : Pays-de-la-Loire
Distributeurs: Grandes et moyennes surfaces
Liste des points de vente: temp2449907073591750690.pdf

Motif du rappel: Détection salmonella
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 10 mai 2023

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