Véritable jambon persillé de Bourgogne

Antoine Sabatier

Fiche réf. 2023-05-0179 • Version 1

Origine de la fiche : LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER SALAISONS DIJONNAISES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 26 mai 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Antoine Sabatier
Noms des modèles ou références: Véritable jambon persillé de Bourgogne tranche FE
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3441700283152 137062 Date limite de consommation 20/06/2023
Liste des produits: Liste_des_produits_FE_rappel_conso.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Barquette tranche individuelle de 200g
Date début/Fin de commercialisation: Du 23/05/2023 au 20/06/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 21 231 005 CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Netto Sombernon, GAMM VERT BEAUNE GAMM VERT SEURRE GAMM VERT NUITS-ST-GEORGES GAMM VERT POUILLY-EN-AUXOIS , Chazal, Salaisons grande tradition, Système U

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3441700283152	137062	Date limite de consommation 20/06/2023

Motif du rappel: Suspicion de Listeria monocytogenes
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0380787798
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mardi 27 juin 2023

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