Poitrine de porc

Maison Coudeyrat

Fiche réf. 2023-06-0068 • Version 1

Origine de la fiche : MAISON COUDEYRAT MAISON COUDEYRAT

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

jeudi 8 juin 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Maison Coudeyrat
Noms des modèles ou références: POITRINE DE PORC AUX HERBES VPF POITRINE DE PORC TZIGANE VPF POITRINE DE PORC TRANCHEE VPF
Identification des produits: Identification des produits

Lot

23152001
Date début/Fin de commercialisation: Du 02/06/2023 au 08/06/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Régions : Nouvelle-Aquitaine
Distributeurs: INTERMACHE LE BUGUE INTERMARCHE MARTEL INTERMARCHE ST LIVRADE SARL LES BOUTIQUES

Identification des produits
Lot
23152001

Motif du rappel: PRESENCE DE SALMONNELLES
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement

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