FILET DE SARDINE SARDINA PILCHARDUS conditionné sous vide

SANS MARQUE

Fiche réf. 2023-07-0006 • Version 1

Origine de la fiche : JIBLA INTERMARCHE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 3 juillet 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: SANS MARQUE
Noms des modèles ou références: FILET DE SARDINE CONDITIONNE PAR LA MAGASIN
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

DATE EMBALLAGE : 24/06/2023 DLC 01/07/2023 Date limite de consommation 01/07/2023
Conditionnements: filet de sardine emballé sous vide en poids variable
Date début/Fin de commercialisation: Du 24/06/2023 au 01/07/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Bouloc (31)
Distributeurs: Intermarché de Bouloc (31)

Identification des produits
Lot	Date
DATE EMBALLAGE : 24/06/2023 DLC 01/07/2023	Date limite de consommation 01/07/2023

Motif du rappel: Présence d'histamine lors d'un prélèvement
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0562108279
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 16 juillet 2023

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