demi jambonneau

Charcuterie Serres

Fiche réf. 2023-07-0047 • Version 1

Origine de la fiche : SOC SERRES & CIE Charcuterie Serres

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 5 juillet 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Charcuterie Serres
Noms des modèles ou références: demi jambonneau
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3385570021851 D21062110 Date limite de consommation 28/07/2023
Conditionnements: sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 26/06/2023 au 28/06/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 81.003.003 CE
Informations complémentaires: demi jambonneau sous vide
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Melo Market Frejairolles, Intermarché Castres, Sodibek Tarbes, Entrepot Systeme U Agen, Intermarché Capestang, La maison du traiteur Bordeaux

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3385570021851	D21062110	Date limite de consommation 28/07/2023

Motif du rappel: Présence de listeria monocytogenes < 10 ufc/g
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Description complémentaire du risque: présence de listeria monocytogenes < 10 ufc/g
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0563558422
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 12 août 2023

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