longe de thon Albacore

Accueil

1 visuels du produit rappelé

Caractéristiques principales du produit rappelé

Produits de la pêche et d'aquaculture

longe de thon Albacore

Marque : sans marque

  • Réf. Fiche : 2023-07-0078
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : CORA Cora Belfort
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
Générer une affichette récapitulative (au format PDF) 

Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Produits de la pêche et d'aquaculture
  • Nom de la marque du produit sans marque
  • Noms des modèles ou références Longe de thon vendu au stand poisson
  • Identification des produits
    Lot
    Produit vendu entre le 26/06/2023 et le 30/06/2023
  • Conditionnements STAND TRADITIONNEL
  • Date début/Fin de commercialisation Du 26/06/2023 au 30/06/2023
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Zone géographique de vente Régions :  Bourgogne-Franche-Comté
  • Distributeurs Cora Belfort

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel présence d'histamine
  • Risques encourus par le consommateur Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
  • Préconisation sanitaire Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Date de fin de la procédure de rappel samedi 22 juillet 2023