Saucisse Artisanale de l'Ardèche IGP 300g

Ferdinand Chaudouard / Paul et Ferdinand

Fiche réf. 2023-07-0182 • Version 1

Origine de la fiche : SALAISONS DE JASTRES SALAISONS DE JASTRES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 19 juillet 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Ferdinand Chaudouard / Paul et Ferdinand
Noms des modèles ou références: Saucisse sèche 300g sous film microperforé Saucisse sèche 300g sans emballage
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

23241 Date de durabilité minimale 13/09/2023
Conditionnements: nu ou sous film micro perforé
Date début/Fin de commercialisation: Du 03/07/2023 au 13/07/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR-07.138.002-CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: LECLERC, INTERMARCHE, U, CARREFOUR, FRESH
Liste des points de vente: Listes_clients_concernés_ALERTE_LISTERIA.pdf

Identification des produits
Lot	Date
23241	Date de durabilité minimale 13/09/2023

Motif du rappel: Présence de Listeria monocytogenes supérieure au seuil réglementaire
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0646593045
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 13 septembre 2023

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