Saucisson bridé de l'Ardèche Artisanal

Ferdinand Chaudouard / Paul et Ferdinand

Fiche réf. 2023-07-0247 • Version 1

Origine de la fiche : SALAISONS DE JASTRES SALAISONS DE JASTRES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

lundi 24 juillet 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Ferdinand Chaudouard / Paul et Ferdinand
Noms des modèles ou références: Saucisson bridé de l'Ardèche Artisanal 600g nu Saucisson bridé de l'Ardèche Artisanal 600g sous film micro perforé Saucisson bridé de l'Ardèche Artisanal 500g nu Saucisson bridé de l'Ardèche Artisanal 500g sous film micro perforé
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

23241 Date de consommation recommandée entre le 10/07/2023 et le 18/09/2023
Conditionnements: nu ou emballé sous film micro perforé
Date début/Fin de commercialisation: Du 03/07/2023 au 13/07/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR-07.138.002-CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: magasins U, Leclerc, FRESH, viande de Corrèze
Liste des points de vente: LISTING_CLIENTS_ALERTE_LISTERIA_LOT_23241_BRIDE.pdf

Identification des produits
Lot	Date
23241	Date de consommation recommandée entre le 10/07/2023 et le 18/09/2023

Motif du rappel: Présence de Listeria monocytogenes supérieure au seuil réglementaire
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0646593045
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 18 septembre 2023

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