Filet de maquereau

sans marque

Fiche réf. 2023-08-0155 • Version 1

Origine de la fiche : AUBERIME INTERMARCHE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

vendredi 25 août 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: Filet de maquereau
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

2888866051491 331940492 Date limite de consommation 24/07/2023
Conditionnements: conditionnement pochette sous vide d'environ 270g
Date début/Fin de commercialisation: Du 18/07/2023 au 24/07/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: sans
Zone géographique de vente: INTERMARCHE 21310 MIREBEAU SUR BEZE
Distributeurs: INTERMARCHE MIREBEAU SUR BEZE

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
2888866051491	331940492	Date limite de consommation 24/07/2023

Motif du rappel: Presence d'histamine suite à analyse de contrôle
Risques encourus par le consommateur: Autres contaminants biologiques
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque: toxine endogène histamine
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0380674815
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 4 septembre 2023

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