Filet de maquereau
Fiche réf. 2023-08-0155 • Version 1
Origine de la fiche :
AUBERIME INTERMARCHE
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Nom de la marque du produit
- sans marque
- Noms des modèles ou références
- Filet de maquereau
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot Date 2888866051491 331940492 Date limite de consommation 24/07/2023 - Conditionnements
- conditionnement pochette sous vide d'environ 270g
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 18/07/2023 au 24/07/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- sans
- Zone géographique de vente
- INTERMARCHE 21310 MIREBEAU SUR BEZE
- Distributeurs
- INTERMARCHE MIREBEAU SUR BEZE
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Presence d'histamine suite à analyse de contrôle
- Risques encourus par le consommateur
-
Autres contaminants biologiques
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Description complémentaire du risque
- toxine endogène histamine
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
- Préconisation sanitaire
-
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Numéro de contact
- 0380674815
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- lundi 4 septembre 2023
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