Filet de sardine sous skin

sans marque

Fiche réf. 2023-09-0039 • Version 1

Origine de la fiche : MAZEDIS E. Leclerc

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 11 septembre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: Filet de sardine sous skin
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

0208069000000 Tous les lots Date limite de consommation 29/08/2023
Date début/Fin de commercialisation: Du 22/08/2023 au 29/08/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: MAZERES-LEZONS
Distributeurs: CENTRE E. LECLERC DE MAZERES-LEZONS

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
0208069000000	Tous les lots	Date limite de consommation 29/08/2023

Motif du rappel: TAUX D'HISTAMINE DEPASSANT LES SEUILS REGLEMENTAIRES
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0559069980
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 20 septembre 2023

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