Gesiers de canard confit mis sous vide

Atelier Conserverie - Domaine de Guilhot

Fiche réf. 2023-09-0094 • Version 1

Origine de la fiche : ASS DEP AMIS PAREN ENFAN ADULT INADAP ATELIER CONSERVERIE - DOMAINE DE GUILHOT

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 15 septembre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Atelier Conserverie - Domaine de Guilhot
Noms des modèles ou références: Atelier Conserverie - Domaine de Guilhot
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

0200085033065 PUJOS 36 Date limite de consommation 06/10/2023
Conditionnements: Poches sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 06/09/2023 au 14/09/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : ARIEGE (09)
Distributeurs: Magasin de la conserverie Marché avec camion Site Internet
Liste des points de vente: Circuits_de_commercialisation_des_produits.pdf

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
0200085033065	PUJOS 36	Date limite de consommation 06/10/2023

Motif du rappel: Présence de Listéria sur analyse laboratoire du 11.09.23, validé le 14.09.23 - Dénombrement en cours
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0678600832
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 6 octobre 2023

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