Filets d'anchois salés à l'huile d'olive vierge extra

Connétable

Fiche réf. 2023-10-0004 • Version 1

Origine de la fiche : CONSERVERIE CHANCERELLE Conserverie Chancerelle

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mardi 3 octobre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Connétable
Noms des modèles ou références: 50g
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3263670008395 126550 Date de durabilité minimale 03/04/2024
Conditionnements: boite métallique de 50g
Date début/Fin de commercialisation: Depuis le 08/06/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: ES 12.10544/SS CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: E.LECLERC, AUCHAN, SYSTEME U, MONOPRIX, CORA, MAXIMO

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3263670008395	126550	Date de durabilité minimale 03/04/2024

Motif du rappel: Présence d'histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0230140200
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 2 décembre 2023

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