Cassoulet
Fiche réf. 2023-11-0089 • Version 1
Origine de la fiche :
VERET SAMUEL SARL VERET Samuel
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- L'Oie gourmande
- Noms des modèles ou références
- Conserve de cassoulet 1kg
- Identification des produits
-
Identification des produits Lot Date C 06 07 27 Date de durabilité minimale 06/07/2027 - Conditionnements
- Boite fer 1 kg
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 01/09/2023 au 31/10/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone géographique de vente
- Régions : Occitanie
- Distributeurs
- Marché de producteurs de Tarbes (65); marché de producteurs de Castelginest (31)
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Défaut de stabilité sur conserves
- Risques encourus par le consommateur
-
Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
- Numéro de contact
- 0679436199
- Modalités de compensation
-
Autre (voir informations complémentaires)
- Date de fin de la procédure de rappel
- jeudi 30 novembre 2023
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