FILET DE SARDINE

Sans marque (produit vrac) ou U (produit emballé par le magasin)

Fiche réf. 2023-11-0171 • Version 1

Origine de la fiche : COOP ATLANTIQUE HYPER U

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mercredi 15 novembre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque (produit vrac) ou U (produit emballé par le magasin)
Noms des modèles ou références: Filets de sardine
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

Conditionnement sous Skin Date limite de consommation 05/11/2023

En vrac sur étal Lot fournisseur : 433100244
Liste des produits: Liste_produit.pdf Pièce jointe
Conditionnements: En vrac sur étal ou conditionnement sous skin
Date début/Fin de commercialisation: Du 31/10/2023 au 08/11/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR.29.158.504.CEE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Coop-Atlantique - Enseigne U
Liste des points de vente: Site_concerné.pdf

Identification des produits
Lot	Date
Conditionnement sous Skin	Date limite de consommation 05/11/2023
En vrac sur étal Lot fournisseur : 433100244

Motif du rappel: Taux HISTAMINE
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 27 novembre 2023

Ce produit semble toujours présent dans les rayons ? Signalez-le sur SignalConso