Véritable Jambon persillé de Bourgogne
Caractéristiques principales du produit rappelé
Viandes
Véritable Jambon persillé de Bourgogne
Marque : Patrimoine Gourmand
- Réf. Fiche : 2023-11-0184
- № de Version : 1
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Origine de la fiche :
LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER SALAISONS DIJONNAISES
- Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
Générer une affichette récapitulative (au format PDF)
Si ce produit est toujours en rayon, faire un signalement sur
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit Alimentation
- Sous-catégorie de produit Viandes
- Nom de la marque du produit Patrimoine Gourmand
- Noms des modèles ou références Véritable Jambon persillé de Bourgogne PATRIMOINE GOURMAND
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Identification des produits
GTIN Lot Date 3257980833563 312025 Date limite de consommation 12/12/2023 - Conditionnements Barquette tranche individuelle de 200g
- Date début/Fin de commercialisation Depuis le 08/11/2023
- Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité FR 21 231 005 CE
- Zone géographique de vente Départements : COTE-D'OR (21)
- Distributeurs Boutique usine
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel Suspicion de présence de Salmonelle
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Risques encourus par le consommateur
Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
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Conduite à tenir par le consommateur
Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
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Préconisation sanitaire
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Numéro de contact 0380787798
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Modalités de compensation
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel mardi 19 décembre 2023