Jambon persillé de Bourgogne LABEL ROUGE

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2 visuels du produit rappelé

Caractéristiques principales du produit rappelé

Viandes

Jambon persillé de Bourgogne LABEL ROUGE

Marque : Antoine Sabatier

  • Réf. Fiche : 2023-11-0183
  • № de Version : 2
  • Origine de la fiche : LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER SALAISONS DIJONNAISES
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
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Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Viandes
  • Nom de la marque du produit Antoine Sabatier
  • Noms des modèles ou références Jambon persillé de Bourgogne LABEL ROUGE ANTOINE SABATIER plat
  • Identification des produits
    GTIN Lot Date
    3441700270299 312113 Date limite de consommation 08/12/2023
    3441700270299 307133 Date limite de consommation 03/12/2023
  • Conditionnements Tranches issues de plat (rayon coupe)
  • Date début/Fin de commercialisation Depuis le 03/11/2023
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Marque de salubrité FR 21 231 005 CE
  • Zone géographique de vente France entière
  • Distributeurs Carrefour

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Suspicion de présence de Salmonelle
  • Risques encourus par le consommateur Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Rapporter le produit au point de vente
  • Préconisation sanitaire Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
  • Numéro de contact 0380787798
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Date de fin de la procédure de rappel vendredi 15 décembre 2023