SAUCISSON SEC ET CHORIZO

LAPIERRE TRADITION

Fiche réf. 2023-11-0252 • Version 1

Origine de la fiche : LAPIERRE TRADITIONS LAPIERRE TRADITIONS

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 22 novembre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: LAPIERRE TRADITION
Noms des modèles ou références: Chorizos maison et Saucissons secs maison
Identification des produits: Identification des produits

Lot

semaine 38 - fabrication 19/09/23 fin de process 2/11/2023

semaine 39 - fabrication 30/09/23 fin de process 11/11/2023

semaine 40 - fabrication 06/10/23 fin de process 17/11/2023

semaine 41 - fabrication 14/10/23 fin de process 25/11/2023

semaine 43 - fabrication 28/10/23 fin de process 9/12/2023

semaine 31 - fabrication 05/08/23 fin de process 16/09/2023

semaine 33 - fabrication 19/08/23 fin de process 30/09/2023

semaine 34 - fabrication 28/08/23 fin de process 7/10/2023

semaine 36 - fabrication 6/09/23 fin de process 19/10/2023

semaine 24 - fabrication 14/06/23 fin de process 27/07/2023

semaine 30 - fabrication 29/07/23 fin de process 9/09/2023
Liste des produits: SAUCISSON_CHORIZO_Novembre_2023.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Emballage papier
Date début/Fin de commercialisation: Du 01/10/2023 au 10/11/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone géographique de vente: Départements : CHARENTE (16)
Distributeurs: MARCHE VICTOR HUGO A ANGOULEME - HALLES D ANGOULEME - RESTAURANT LA DEBAUCHE ANGOULEME

Identification des produits
Lot
semaine 38 - fabrication 19/09/23 fin de process 2/11/2023
semaine 39 - fabrication 30/09/23 fin de process 11/11/2023
semaine 40 - fabrication 06/10/23 fin de process 17/11/2023
semaine 41 - fabrication 14/10/23 fin de process 25/11/2023
semaine 43 - fabrication 28/10/23 fin de process 9/12/2023
semaine 31 - fabrication 05/08/23 fin de process 16/09/2023
semaine 33 - fabrication 19/08/23 fin de process 30/09/2023
semaine 34 - fabrication 28/08/23 fin de process 7/10/2023
semaine 36 - fabrication 6/09/23 fin de process 19/10/2023
semaine 24 - fabrication 14/06/23 fin de process 27/07/2023
semaine 30 - fabrication 29/07/23 fin de process 9/09/2023

Motif du rappel: Présence de Listéria monocytogenes supérieur au seuil d'alerte
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Description complémentaire du risque: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0545245005
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 31 décembre 2023

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