SAUCISSE SECHE SACHET

AFFRAIS

Fiche réf. 2023-12-0120 • Version 1

Origine de la fiche : ATELIER FOREZIEN DU FRAIS

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 13 décembre 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: AFFRAIS
Noms des modèles ou références: SAUCISSE SECHE SACHET
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

saucisse sèche sachet -lot 338/9003 Date limite de consommation 02/02/2024
Date début/Fin de commercialisation: Du 06/12/2023 au 12/12/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR 42 305 003CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Mangeons Frais

Identification des produits
Lot	Date
saucisse sèche sachet -lot 338/9003	Date limite de consommation 02/02/2024

Motif du rappel: Présence de salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0477539997
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 31 décembre 2023

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