Filet de Maquereau

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Caractéristiques principales du produit rappelé

Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de Maquereau

Marque : SANS

  • Réf. Fiche : 2023-12-0250
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : BISCHWILLER DISTRIBUTION-BISCHWIDIS SUPER-U
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
Générer une affichette récapitulative (au format PDF) 

Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Produits de la pêche et d'aquaculture
  • Nom de la marque du produit SANS
  • Noms des modèles ou références Filet de Maquereau
  • Identification des produits
    Lot
    345LTA3052
  • Date début/Fin de commercialisation Du 13/12/2023 au 22/12/2023
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Marque de salubrité FR.62.160.226CE
  • Zone géographique de vente Bischwiller
  • Distributeurs Super U Bischwiller

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Présence d'histamine dans des filet de maquereau vendus au rayon marée.
  • Risques encourus par le consommateur Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
  • Description complémentaire du risque Les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë.
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Contacter le point de vente
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
  • Numéro de contact 0388064200
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Date de fin de la procédure de rappel mercredi 10 janvier 2024