Corizo de volaille

Id'halal

Fiche réf. 2024-01-0082 • Version 1

Origine de la fiche : CORICO CORICO (LDC)

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 10 janvier 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Id'halal
Noms des modèles ou références: CORIZO CUIR VOLAILLE 600G SAT IDHALAL
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3276440308397 9773000360 Date limite de consommation 09/01/2024
Conditionnements: Vendu en barquette sous atmosphère protectrice.
Date début/Fin de commercialisation: Du 26/12/2023 au 04/01/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 69.135.001 CE
Informations complémentaires: Le produit est vendu en boucherie et en RHD.
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Voir la liste des points de vente.
Liste des points de vente: Clients_-_CORIZO_600g.pdf

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3276440308397	9773000360	Date limite de consommation 09/01/2024

Motif du rappel: Présomption de salmonelle sur la matière première.
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 22 janvier 2024

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