Andouille

Elevage DURAND

Fiche réf. 2024-01-0101 • Version 1

Origine de la fiche : ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE BOURG-EN-BRESSE Sardélices

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

jeudi 11 janvier 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Elevage DURAND
Noms des modèles ou références: Produits issus d'abats de bœuf, préparés et conditionnés dans les locaux de l'atelier agroalimentaire des Sardières.
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

2231044010252 Tous les lots Date limite de consommation 27/12/2023

12122023 Date limite de consommation 27/12/2023

Emballé le 13.12.2023 Date limite de consommation 27/12/2023
Liste des produits: liste_produits_rappelés.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 13/12/2023 au 27/12/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 01 053 007 CE
Informations complémentaires: Andouille ou Andouillettes sous vide
Zone géographique de vente: Régions : Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté
Distributeurs: Marchés, Ferme du Trèves

Motif du rappel: Présence de Listeria monocytogénes
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Description complémentaire du risque: Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, vous êtes invités à contacter votre médecin.
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0474455091
Modalités de compensation: Remboursement

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