Jambonneau "Espinasse traiteur"

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Caractéristiques principales du produit rappelé

Viandes

Jambonneau "Espinasse traiteur"

Marque : Espinasse traiteur

  • Réf. Fiche : 2024-01-0211
  • № de Version : 1
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par l'Administration
Générer une affichette récapitulative (au format PDF) 

Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Viandes
  • Nom de la marque du produit Espinasse traiteur
  • Noms des modèles ou références Toutes les références Un seul modèle: conserve de 375g
  • Identification des produits
    Lot Date
    Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/01/2024 et le 31/10/2028
  • Conditionnements Conserve de 375g
  • Date début/Fin de commercialisation Du 01/06/2021 au 01/10/2023
  • Température de conservation Produit à conserver à température ambiante
  • Zone géographique de vente Département du Tarn (81)
  • Distributeurs Boutiques "Espinasse traiteur" situées à Puylaurens (81) et Saint Paul cap de Joux (81)

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
  • Risques encourus par le consommateur Clostridium perfringens
  • Description complémentaire du risque Intoxications alimentaires
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Les toxines produites par C. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. Le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.
  • Numéro de contact 0000000000
  • Modalités de compensation Autre (voir informations complémentaires)
  • Date de fin de la procédure de rappel mercredi 24 janvier 2024
  • Informations complémentaires publiques Absence de compensation=> exploitant n'est plus en activité.