FILET DE MAQUEREAU AU POIVRE
Fiche réf. 2024-02-0091 • Version 1
Origine de la fiche :
SUPERMARCHES CHARENTAIS Centre E.LECLERC
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Nom de la marque du produit
- Centre E.LECLERC LAGORD
- Noms des modèles ou références
- MAQUEREAU POIVRE ET FUME
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Lot 0209400010828 Tous les lots - Conditionnements
- Emballage en pochette cartonnée - produit vendu sous vide.
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 13/01/2024 au 26/01/2024
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations complémentaires
- Le produit a été vendu au rayon traiteur frais emballé du Centre E.LECLERC de Lagord.
- Zone géographique de vente
- Départements : CHARENTE-MARITIME (17)
- Distributeurs
- Le Centre E.LECLERC de LAGORD
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Présence d'histamine en quantité supérieur au seuil règlementaire Européen.
- Risques encourus par le consommateur
-
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Numéro de contact
- 0546341869
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- mercredi 13 mars 2024
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