truite fumée entière

Hans Perrin

Fiche réf. 2024-02-0130 • Version 1

Origine de la fiche : EARL PISCICULTURE HANS PERRIN EARL Pisciculture HANS PERRIN

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

15/02/2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Hans Perrin
Noms des modèles ou références: truite fumée entière
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

20241501 Tous les lots Date limite de consommation entre le 15/01/2024 et le 16/02/2024
Conditionnements: sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 15/01/2024 au 15/02/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: soultzeren
Distributeurs: magasin de la ferme aquacole

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
20241501	Tous les lots	Date limite de consommation entre le 15/01/2024 et le 16/02/2024

Motif du rappel: les taux en Benzo-pyrène et d'HAP tout confondus supérieurs à la règlementation sur le produit truite entière fumée.
Risques encourus par le consommateur: Autre risque
Description complémentaire du risque: Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) présentent des dangers pour la santé humaine. Cancérogénicité : Le benzo [a]pyrène, Il peut provoquer des cancers: peau, poumon.
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Numéro de contact: 0389774061
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: dimanche 10 mars 2024

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