Cuisses de poulet marinées à la citronnelle en barquette

sans marque

Fiche réf. 2024-05-0081 • Version 1

Origine de la fiche : TANG FRERES TANG FRERES

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 17 mai 2024

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: Cuisses de poulet marinées à la citronnelle en barquette
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

Date de fabrication : 04/05/2024 Date limite de consommation 07/05/2024
Conditionnements: En barquette filmée
Date début/Fin de commercialisation: Du 04/05/2024 au 07/05/2024
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Magasin Tang Frères situé 48 avenue d'Ivry 75013 Paris
Distributeurs: Magasin Tang Frères situé 48 avenue d'Ivry 75013 Paris

Identification des produits
Lot	Date
Date de fabrication : 04/05/2024	Date limite de consommation 07/05/2024

Motif du rappel: Non conformité microbiologique : détection de salmonella spp
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0149605646
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 1 juin 2024

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